Скачать или смотреть 식비절약도 되고 맛도 좋은 일석이조 덮밥!

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계란 덮밥 -

♤재료
밥 한 공기
계란 3개
크래미 3개
팽이버섯 소포장 1/2팩
다진 대파 2 큰술분량
전분물(감자전분가루 1+물 3 큰술)
물 300ml
간장 1 큰술
굴소스 2 큰술
설탕 1 작은술
후추 약간
참기름 1 큰술

♤Ingredients
one bowl of boiled rice
3 eggs
3 crab sticks
1/2 pack of enoki mushrooms
2 Tbsp of chopped green onions
Starch water (1 tbsp potato starch powder + 3 tbsp water)
300ml water
1 Tbsp of soy sauce
2 Tbsp of oyster sauce
1 teaspoon of sugar
a pinch of pepper
1 Tbsp of sesame oil

♤레시피
1. 대파를 다져서 2 큰술 분량을 만든다.
2. 팽이버섯은 밑동을 자르고 약 2 cm길이로 썬다.
3. 크래미를 결대로 가늘게 찢는다.
4. 전분가루와 물을 섞어서 전분물을 만들어놓는다.
5. 계란3개를 잘 풀어준다.
6. 냄비에 물 300ml, 간장1, 굴소스 2 큰술, 설탕 1 작은술을 넣고 끓인다.
7. (중불) 소스가 끓어오르면 후추, 대파, 크래미, 팽이버섯을 넣고
2분 끓인다.
8. 계란물을 주르륵 붓고 10초를 기다렸다가
계란물을 팬 중앙로 모아서 몽글몽글하게 익힌다.
9. 계란 주변의 소스에 전분물을 둘러준다.
10. 전분물이 뭉치지 않게 잘 저으며 익힌다.
11. 소스가 걸쭉해지고 윤기가 돌면 바로 불을 끈다.
12. 참기름을 두르고 조금 섞고, 밥 위에 듬뿍 얹으면 완성!

#크래미계란덮밥 #계란덮밥

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