Bolo Gelado de Doce de Leite com Abacaxi e Coco ! Aula Completa! Massa, Calda, Recheios e Montagem !

Olá pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita incrível de bolo gelado. O sabor é super delicioso e a combinação é perfeita! Doce de leite com coco e abacaxi! Bora lá aprender essa delícia!
Receita abaixo!
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Recheio de Doce de leite com coco
400 ml de leite
400 gramas de doce de leite
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo (40 gramas)
50 gramas de coco ralado
Modo de fazer no vídeo

Recheio de Creme:
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 colher (de sopa) de farinha de trigo (20 gramas)
200 ml de leite
Modo de fazer no vídeo

1 Abacaxi (médio) cozido em cubinhos. Para aprender a fazer o abacaxi da maneira que ensinei, clique nesse link:   • Como preparar o Abacaxi para utilizar...  

Calda Para molhar o bolo:
175 ml da calda do cozimento do abacaxi
175 ml de água
Modo de fazer no vídeo

Para polvilhar o bolo:
50 gramas de coco ralado

Massa do bolo:
4 ovos médios separados (cada ovo pesou com a casca entre 58 a 60 gramas)
250 gramas de açúcar (12 colheres de sopa rasas)
250 gramas de farinha de trigo (12 colheres de sopa cheias)
180 ml de leite
1 colher (de sopa) de fermento em pó (15 gramas)
Modo de fazer no vídeo.
forma 30x21cm
Assar em forno pre aquecido por aproximadamente 40 minutos . temperatura 180 graus.

Para aprender a fazer o doce de leite cozido na pressão, clique nesse link:
   • Como cozinhar o Leite Condensado na p...  
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