Мукбангская кухня) Бабушкин ностальгический гарнир Чхончул-дон. (рецепт)

** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты **
** Рецепт здесь **
12:14 Mukbang Start / Upload: Каждый вторник, четверг, воскресенье, 21:00.
Адрес электронной почты: [email protected]

[Холодный суп из ростков фасоли]
1. Вымойте 400 г ростков фасоли, залейте 1,5 л воды в кастрюлю, добавьте 1 водоросль размером с ладонь, добавьте ростки фасоли и варите около 3 минут.
2. Берем только ростки фасоли и промываем их в холодной воде (лучше промывать в ледяной воде)
3. Нарежьте 1/2 зеленого лука, 1/2 красного перца, 1 перец чхонъян.
4. Налейте в миску бульон отваренных ростков фасоли, добавьте 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. рыбного соуса, 0,5 ст.л. чеснока, добавьте зеленый лук, чхонъянский красный перец, красный перец, посыпьте семенами кунжута и добавьте ростки фасоли до полного остывания. суп из ростков фасоли
5. Во время еды добавляйте лед.

[Огурец маринованный]
1. Нарежьте 5 огурцов и отожмите воду.
2. Добавьте 0,5 ст. л. чеснока, 1 ст. л. кунжутного масла (масло периллы), 1 ст. л. кунжутной соли, 0,5 ст. л. сахара, 0,5 ст. л. порошка красного перца и перемешайте.

[Жареные кабачки]
1. В кастрюле нарезать 2 тыквы на небольшие кусочки.
2. Нарежьте 1 зеленый лук.
2. Добавьте 1 столовую ложку соленых креветок, 0,5 столовой ложки чеснока, 1 столовую ложку кунжутной соли, 1 столовую ложку масла периллы и 0,5 столовой ложки порошка красного перца и перемешайте.
3. Добавьте 3 столовые ложки воды и готовьте на медленном огне в течение 3 минут, затем добавьте зеленый лук и еще немного обжарьте, помешивая.

[Побеги сладкого картофеля]
1. Очистить 500 г стеблей сладкого картофеля, отварить в кипящей воде около 5 минут, промыть в холодной воде, слить воду и нарезать небольшими кусочками.
2. Нарежьте 1/2 зеленого лука и зеленый лук, зеленый лук разрежьте вдоль и нарежьте вдоль 1 красный перец.
3. Разогрейте растительное масло на разогретой сковороде, добавьте 0,5 столовых ложки чеснока, добавьте нарезанный лук и обжарьте, затем добавьте побеги сладкого картофеля и 1/2 стакана воды и обжарьте, помешивая.
4. Добавьте зеленый лук и красный перец и обжарьте, помешивая.Добавьте 2 столовые ложки сливы и 3 столовые ложки рыбного соуса.Когда стебли станут мягкими, добавьте 3 столовые ложки порошка периллы и перемешайте.Выключите огонь и добавьте 1 столовую ложку периллового масла. заканчивать.

[Но-гак сырой]
1. Очистите 2 нокак от кожуры и разрежьте ножом вдоль, положите в миску, добавьте 1 ст.л. соли, равномерно перемешайте и маринуйте около 5 минут.
2. Промойте маринованный ногак в воде, сложите в пакет, отожмите воду и переложите в миску.
3. Добавьте 0,5 ст.л. чеснока, 1/2 стакана зеленого лука, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. семян кунжута, 1 ст.л. пасты из красного перца, 1 ст.л. порошка красного перца и перемешайте до готовности.
4. Пибимпап — это здорово, если его съесть.

[Перилла уходит]
1. Листья кунжута бланшировать в кипящей воде около 5 минут, промыть в холодной воде, процедить через сито и отжать воду вручную.
2. Добавьте 2 столовые ложки рыбного соуса, 0,5 столовых ложки чеснока, 2 столовые ложки масла для плесени, 1 столовую ложку олигосахаридов, 2 столовые ложки семян кунжута и 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука и перемешайте, чтобы нарезать приправы.
3. Нагрейте 1 столовую ложку масла периллы в кастрюле, добавьте листья кунжута, добавьте 6 столовых ложек воды и обжаривайте на медленном огне, помешивая, пока оно не станет мягким и вкусным.

[Приготовленный на пару перец чили]
1. Вымойте 500 г красного перца, удалите ножницами плодоножку, разрежьте большой красный перец пополам, обсыпьте красный перец большим количеством сырой соевой муки (пшеничной муки или крахмального порошка) и пропарьте в пароварке около 5 минут.
2. Когда все пропарится, остужаем и перекладываем в миску.
3. Приготовить соус (2 ст.л. рыбного соуса, 1 ст.л. сливового сиропа, 1/2 нарезанного зеленого лука, 1 нарезанный красный перец, 0,5 ст.л. чеснока, 1 ст.л. кунжутного масла, 1 ст.л. молотого красного перца, 1 ст.л. кунжута). семена)
4. Залейте красный перец приготовленным соусом из приправ и аккуратно перемешайте, не вымешивая.