마늘쫑볶음 이 과정만 지키면 입에 짝짝 붙습니다

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김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 건새우 마늘쫑볶음 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 식용유 2스푼
2. 마늘쫑 350g - 4~5cm 간격으로 자르기
3. 건새우 50g
4. 진간장 2스푼
5. 소주 2스푼
6. 멸치액젓 1/2스푼
7. 설탕 1/2스푼
8. 매실청 1스푼
9. 조청쌀엿 1스푼
10. 참기름 1스푼
11. 통깨 1스푼
#건새우마늘쫑볶음

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