🎁 생무청 힘들게 껍질을 벗기지 않고 데치는법/ 무청 부드럽게 데치는 법/생무청 말리지 않고 보관하는 법

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◆ 무청 데치고 보관하는 최강비법
무(radish)의 제철은 10월~12월입니다.
영상처럼 데치고 보관 하시면
요리 시간이 단축되어
무청으로 자꾸자꾸
요리를 하고 싶어집니다.

3일 이하로 적은 양을 보관하신다면
잘 밀봉하여 냉장 보관하시면 됩니다.

♦ 재료소개 ♦
[주재료] : 생 무청 1kg

[재료 계량] :
계량컵 1컵(1000cc)
1큰술(15cc)
1작은술(5cc)

🌿 시래기 전용 중에서도
김치용과 시래기용이 있어요.
김치용은 줄기가 더 짧고,
시래기용은 좀 더 길어요영상의 무청은 시래기 전용 무청 중에서도
김치용을 주문했어요.

일반 무청보다 둘 다 부드럽지만
개인적으로 김치용이 조금 더 부드러운 것 같아요.
데쳐서 보관 하기엔 김치용이 더 좋은 것 같아요.

저는 1 kg만 데쳐 보관했지만,
3 kg ~ 6 kg 이상 넉넉히 주문해서 보관해 두면
비타민C가 듬뿍 들어간 겨울철 영양 가득 맛있는
무청 요리를 해 드실 수가 있어요.

🌻 다음영상
무청 시래기 말리는 (만드는)법
무청 시래기 생으로 말리기, 데쳐 말리기 장단점 제대로 알고 말리기
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감사합니다.😄🧡
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배경음악 : 봄소풍 by 신대경, 공유마당, cc by
Tong tong by 이 혜진, 공유마당, cc by
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