Así es como se PREPARA LAS MOLLEJITAS A LA PARRILLA I COMIDA PERUANA

¡Es hora de disfrutar de las mollejitas a la parrilla como nunca antes! En este video, te mostraremos todos los pasos para lograr unas mollejas perfectamente asadas y jugosas. Acompáñanos y descubre nuestra receta de la parrilla para crear un plato espectacular para cada ocasión.

MOLLEJITAS A LA PARRILLA
Ingredientes:
750 gr de mollejas
Sal al gusto
½ Cebolla
2 dientes de Ajo
2 tallos Apio
4 cdas de Vinagre tinto
2 cdas de pasta de Ají panca
1 cda de Ajo
Pimienta al gusto
Una pizca de Comino
Orégano molido al gusto
3 cdas de vinagre tinto
Sillau al gusto
1 cda de mostaza
Sal al gusto
1 pizca de sazonador
Aceite c/n
Papas fritas:
2 kilos de Papa Huayro
1 cda de azúcar
Sal al gusto
Aceite c/n
Ensalada:
Un pedazo de Col
½ Zanahoria
½ Pepino
1 Tomate
Vinagreta de pollería
Ají:
1 rocoto
3 ajíes amarillos
½ cebolla
2 dientes de ajo
Aceite c/n
½ taza de leche
vinagre al gusto
1 paquetito de galleta soda
½ cda de mostaza
Sal al gusto
4 a 6 ramitas de huacatay

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