沒有咖啡因的咖啡豆？神奇的瑞士水洗法！

👉瑞士水洗法竟然可以保留咖啡風味、只去除咖啡因？他是怎麼做到的呢？👈
有很多朋友像阿迪一樣，喜歡喝咖啡又怕睡不著嗎？
其實這個問題困擾阿迪很久，小時候更是連喝個珍珠奶茶晚上就不用睡了，所以如果有咖啡風味，又沒有咖啡因，那真的是很棒的技術

就在上一集了解無色咖啡的過程，發現了瑞士水洗法這種特別的處理技術，便引起了我們的興趣，深入研究後才知道原來這真的是非常有趣的加工方式！

到底瑞士水洗法是如何去除咖啡豆的咖啡因又保持風味的呢？
歡迎大家跟我們一起討論！

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