Скачать или смотреть Il kebab di maiale non esiste. Però è buono, in un grande sandwich!

#kebab #pork #dobelina #girarrosto

Il kebab di maiale non esiste. Nel 99.9%, anzi direi nel 100% dei casi viene preparato di altre carni (agnello, manzo, ecc.). Stavolta però noi lo abbiamo fatto di maiale, e tutto sommato nemmeno abbiamo fatto un kebab, visto che non abbiamo una cottura su uno spiedo verticale. Nel nostro caso lo spiedo era orizzontale, e la coppa di maiale arrivava da Mybarbecue.it. Abbiamo messo un pizzico di senape, aggiunto un po' di rub, per poi lavorare su uno spiedo le nostre fette di un centimetro e creare uno spiedo pazzescamente pazzesco. Dopo quattro ore di cottura, portata a termine dentro al Lobo sul girarrosto elettrico mentre sotto andavano lentamente le bricchette di Smokey Ben (e abbiamo anche aggiunto dei chunks di ciliegio per dare un'ulteriore spinta), abbiamo croccantizzato lo sliced bread di Mr. Dobelina, finalizzando il magnifico e semplice panino con pezzi di coppa, jalapeno e maionese spicy. Ragazzi, una bomba incredibile. Buon appetito a tutti voi!

Credits:
https://smokeyben.com
https://mybarbecue.it
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