FLI | Traditionelle Albanische Küche

Hallo & Pershendetjë zusammen! ♥️

Heute tauchen wir wieder ein in die Albanische Küche und ich zeige euch mein absolutes Lieblingsgericht: Fli!

Ich wage mich zu sagen, dass es das zeitintensivste und aufwendigste Börek weltweit ist! Ursprünglich wurde Fli immer mit einem Saç (der heißen Pfanne) über offenem Feuer zubereitet - jedoch könnt ihr es auch gerne zuhause im Backofen (Oberste Schiene, Oberhitze & bei 250 Grad) zubereiten!

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen🤍

HILAL

Denkt dran: Füllung, Teig, Backofen 4-5min, Füllung, Teig, Backofen 4-5min usw ♥️

Zutaten:

Füllung:
400 gr Sahne
200 gr Naturjoghurt
400 gr Schmand
1 Prise Salz
Ein Schuss Öl (im Video vergessen, Oups :((( )

Teig:
1 Kilo Mehl
1 Liter Wasser
100 ml Öl
1 Prise Salz

Öl oder Butter für die Form
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Flood (Instrumental) by RYYZN   / ryyzn  
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/3BjR9za
Music promoted by Audio Library    • Flood (Instrumental) – RYYZN (No Copy...  
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🎵 Track Info:

Title: Flood (Instrumental) by RYYZN
Genre and Mood: Pop + Calm

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🎧 Available on:

Spotify: https://spoti.fi/3y4WNTW
iTunes: https://apple.co/3zfcEki
Deezer: https://deezer.com/us/track/1211863452
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