Rhabarber Blechkuchen / Rhabarberkuchen mit Streusel & Pudding vom Blech

Dieser Rhabarber Kuchen ist sehr saftig, fruchtig und zart dank Quark-Pudding Schicht mit traumhaft leckeren Streusel. Eines der besten Rezepte, wenn die Rhabarber Session losgeht.

Zutaten:

Für den Teig

400 g Weizenmehl
9 EL Zucker
250 g Butter
2 Päckchen Vanillezucker
2 TL Backpulver
100 ml Milch
Prise Salz
4 Eier

Für die Rhabarber-Pudding-Füllung

1 kg Rhabarber
100 g Zucker
2 Päckchen Vanillepudding-Pulver
200 g Quark

Für die Streusel

50 g gemahlene Mandeln
150 g Weizenmehl
100 g Butter
70 g Zucker

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