ไก่ต้มน้ำปลา สูตรทำง่ายๆ รายละเอียดเพิ่มเติมใต้คลิปค่ะ

วัตถุดิบ
1.สะโพกไก่ 7-8 ชิ้น
2.น้ำปลาอย่างดี 7 ช้อนโต๊ะ
3.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
4.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
7.ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.รากผักชี 4-5 ราก
9.กระเทียม 10-15 กีบ
10.น้ำ 1 ลิตร

วิธีทำ
1.ล้างไก่ให้สะอาด

2.ตั้งหม้อใส่น้ำ 1 ลิตร รอน้ำเดือด ใส่กระเทียม รากผักชี ลงไป แล้วตามด้วยไก่ พอเดือดสักพักช้อนฟองออก

3.ใส่เครื่องปรุง ที่เตรียมไว้ลงไป

4.ต้มประมาณ 25-30 นาที (ไฟอ่อนถึงไฟกลาง) จนไก่สุกพร้อมเสิร์ฟ

*อัตราส่วนปรับลดได้ค่ะ หรือใช้ไก่ส่วนอื่นตามใจชอบ*


INGREDIENT

1. 7-8 pieces of chicken thighs
2. 7 tablespoons of good fish sauce
3. 2 tablespoons oyster sauce
4. 2 tablespoons of soy sauce
5. 3 tablespoons palm sugar
6. 1 tablespoon sugar
7. 1/2 tablespoon dark soy sauce
8. 4-5 coriander roots
9. Garlic 10-15 cloves
10. 1 liter of water


Cooking Methods

1. Wash the chicken thoroughly.

2. Set a pot with 1 liter of water, wait for the water to boil, add garlic and coriander roots, followed by the chicken. After boiling for a while, spoon out the foam.

3. Add seasoning. that has been prepared

4. Boil for about 25-30 minutes until the chicken is cooked and ready to serve.

*Ratio can be reduced as desired*