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Frittata con carote e patate

Ingredienti:
1 cipolla
2 carote
3 patate
3 uova
2 cucchiai di formaggio
grattugiato
sale q.b.
pepe q.b.

La frittata con carote e patate è un ottimo secondo piatto un classico della cucina italiana, si può preparare come piatto unico o secondo, oppure servirla come aperitivo. E' una frittata dal sapore rustico, ma gustoso, veloce da preparare.

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