냉동고 꽉꽉 채워놓고 싶은 "가나슈 샌드쿠키 두가지 맛🍫" 발렌타인 데이 추천하는 품목 포함

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* 레시피 도용하여 수업&영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 출처와 "영상링크"를 같이 남겨주세요.
* 개인카페 판매 가능
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여러분 안녕하세요!
호불호 없는 가나슈 샌드 쿠키 준비했어요.
오리지날 초코맛이랑 딸기맛인데 대비되는 색감이 너무 예쁘고 맛도 고급 져서
이번 밸런타인데이 선물로 추천드려요. 저는 더 많이 만들어서 냉동실 꽉꼭 채워놓으려고요..!

🍫발렌타인데이 추천품목
   • 와.......정말 너무 맛있어요.. 한입 먹고 감동한 "아몬드초코...  
   • 초콜렛쿠키 Chocolate Cookies (화려한 비쥬얼은 아니지...  
   • 드디어 "초코 가나슈 마들렌" 촉촉하고 고급지다.  
   • NEW 최애쿠키 등극.. 먹어본 사람들 다 감동한 헤이즐넛가나슈샌드...  

모두 행복한 명절&밸런타인데이 보내세요!

재료(지름 5.5cm 쿠키 18개 분량)
✔쿠키지(Pate sucre)
무염버터125g
달걀 45g
슈가파우더 82g
소금 2g
박력분 215g
아몬드가루 36g
옥수수전분 18g
바닐라빈페이스트 3g

✔가나슈필링
(각 9개씩 총 18개 샌드 가능한 양)
다크커버춰(초콜렛) 33g
밀크커버춰(초콜렛) 33g
생크림 65g

딸기커버춰(초콜렛) 65g
생크림 65g

▶영상은 가나슈 14개 분량이었으나 편의상 18개 레시피로 적어드릴게요.
▶예열된 오븐 155도에서 18분 구웠습니다 (컨벡션 기준, 인덕션이나 광파는 10도-20도 더 높이는 경우가 많음) 쿠키 두께에 따라 굽는 시간은 달라질 수 있습니다. 반드시 구움색을 확인하세요.
▶냉동 보관, 실리카겔(식품건조제) 동봉해야 바삭함이 유지됩니다.


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BGM정보
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