Скачать или смотреть 【東京グルメ】恵比寿の鮨激戦区にオープンした新店は遊び心溢れる新進気鋭の鮨店「恵比寿 鮨ふじまさ（Sushi Ugatsu）」｜東京都渋谷区恵比寿南｜鮨｜sushi｜ウニ王子チャンネルvol.156

今回は東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビルⅡ 2Fにあります「恵比寿 鮨ふじまさ（Sushi Fujimasa）」さんへお邪魔しました。

おしゃれで華やかなお店が
立ち並ぶ大人の街恵比寿。
恵比寿駅の西口から徒歩3分
西口を出て線路沿い坂道を上りきると
左手のビル2階に位置する「鮨 ふじまさ」
同じ通り沿いには恵比寿の人気鮨店
「恵比寿えんどう」や
ミシュラン一つ星「匠鮨おわな」さんと
目と鼻の先の位置です。

お店のオープンは2020年10月
まだオープンして一年未満の新店です。

店名の『ふじまさ』とは
経営されている会社のお名前だそうです。

【店主】
店主の鎌田 研氏
1984年、東京都生まれ。
父親が和食料理人だった事もあり
高校卒業後、料理の道へ進み
日本橋の老舗で基礎を学び
赤坂、銀座、品川など和食店10年、鮨店で8年修行し2020年10月オープンで入店。
店主鎌田氏の高校時代は野球部。
何でも教えて頂けてハキハキと喋られる
気持ちの良い店主です。


今回はおまかせコース20,000円（税抜）を頂きます。
※お会計一人当たり25,000円

よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします^_^
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【チャプター機能】
0:00 オープニング&お店の説明
1:54 コーススタート
5:00 スペシャリテ「鮑茶わん蒸しご飯」スタート
10:09 コースのまとめ感想
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【今回行ったお店】食べログ
▶︎ 恵比寿 鮨 ふじまさ
050-5457-6819
東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビルⅡ 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A1303...
※食べログ評価は動画投稿日時点のものです。
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📺毎週金曜日18時〜動画アップ📺
都内在住の30代。
全国の名店を食べ歩く
食レポ・グルメ系YouTuber😋🍽

第一弾
「ミシュラン全国制覇」
全国のミシュランガイドで
星獲得店やビブグルマンのお店
ただいま全国制覇に向けて食べ周ってます。
※2021年6月現在130店訪問済み

第二弾
「食べログ高評価店&予約困難店制覇」
人気店から個人的におすすめのお店などを
すべてのジャンルを食べ、学び
グルメ食レポ配信をしています。

◾︎「ミシュラン」星付きの
お店って実際どうなの？
◾︎「食べログ高評価」のお店って
実際どうなの？
◾︎「予約困難」店って実際どうなの？

自分の舌で自分なりに食レポしてます。
お店の雰囲気も動画でお伝えできたらと思います。※あくまで個人的意見です。

ウニ王子チャンネルを通じて
食の素晴らしさや
行きたい！食べたい！！
お店チョイスの参考になるような
チャンネルになったらと思っております。

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【字幕制作の協力をお願いいたします。】
http://www.youtube.com/timedtext_cs_p...

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