MINI DONUTS CHOCOLAT : l'atelier culinaire Guy Demarle

😋 Recette des MINI DONUTS AU CHOCOLAT

Matériel utilisé :
PLAQUE ALUMINIUM
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TOILE DE CUISSON
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MOULE MINI DONUTS
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👩‍🍳 Les ingrédients :
75 gramme(s) de sucre glace
110 gramme(s) de poudre d'amandes
30 gramme(s) de farine
1 gramme(s) de levure chimique
1 gramme(s) de sel
4 blanc(s) d’œuf(s)
115 gramme(s) de beurre
40 gramme(s) de pépites de chocolat
Et pour le glaçage
60g eau
30g sucre
8g cacao en poudre
75g pistoles de chocolat (à fondre)

✅ BE SAVE : Système de mise sous vide d'air
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✅ CANOFEA : Machine à café à grains
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✅ BORELIA : Turbine à glaces, sorbets, granités et Yourtière
https://boutique.guydemarle.com/machi...

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Stéphanie OLLIVIER
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