Grünes Thai Curry - Frisch gekocht ist ein Game Changer! Curries der Welt!

Entdeckt die Aromen Thailands: Grünes Thai Curry-Rezept! 🍛

Ein leckeres Thai-Curry ist nur so gut wie die Currypaste, die man benutzt. Deshalb zeigen wir euch wie man eine tolle grüne Currypaste zuhause herstellen kann - auch, wenn man vielleicht nicht alle Zutaten bekommt.

Außerdem zeigen wir euch worauf es beim Kochen ankommt, damit die Paste ihren vollen Geschmack entwickeln kann. Also, lasst uns die Kochlöffel schwingen.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🖐 𝗙𝗢𝗢𝗗𝗜𝗘𝗦, SO KÖNNT IHR UNS UNTERSTÜTZEN
🔔 Lucky Recipes abonnieren
👍 Liken sowie Kommentare, Feedback und eure Fragen hinterlassen
💁🏽 💁🏽‍♂️ Teilt unsere Videos mit Euren Freunden und empfehlt uns weiter
💲 Spendiert uns mit Super Thanks einen Chai
📘 Holt oder verschenkt unser Buch "Kochen wie in Indien": https://amzn.to/3DUzyRQ*
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🔪 Unsere Kochutensilien
Wok, 30cm: 🛒https://amzn.to/3OSTjPR*
Pürierstab: 🛒https://amzn.to/3s8PaOY*
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
📝 Zutaten für 4 Personen

𝗚𝗿ü𝗻𝗲 𝗖𝘂𝗿𝗿𝘆 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗲 𝟮𝟱𝟬𝗴
20 grüne Chilis (30g Bird's Eye und indische gemischt)
4 Stück Korianderwurzel (10g)
2 Stängel Zitronengras (ca. 20g)
3 Schalotten (100g)
6 Knoblauchzehen (30g)
Galangal (30g)
Handvoll Thai Basilikum Blätter
1 TL Makrut Schale (alternativ normale Limettenschale mit Thai-Limettenblatt gemischt)
2 TL Korianderpulver
1 TL Kreuzkümmelpulver
½ TL Weißer Pfeffer
1/2 TL Garnelenpaste oder etwa 1 ½ TL Pilzpulver (z.B. Steinpilze)
2 TL Salz

📝 𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻 𝗖𝘂𝗿𝗿𝘆 𝗳ü𝗿 𝟰 𝗣𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗲𝗻
125g Curry Paste (selbstgemachte)
½ Süßkartoffel (300g)
150g kleine Auberginen
100g Prinzessbohnen
50g Bambus (Dose)
4 Thai-Limettenblätter
300ml Kokosmilch (🛒https://amzn.to/45q8rcZ*)
100 - 200ml Wasser
30g Palmzucker (🛒https://amzn.to/3KHOAhx*)
1 ½ EL Fischsauce (🛒https://amzn.to/3OUVB1d*) oder Tamari
2 EL festes Kokosöl

Zum Garnieren
Große rote milde Chili
Thai Basilikum
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
📕 Kapitel
0:00 Grünes Thai Curry Rezept
0:33 Zu scharf? Tipps für milderes Thai Curry
1:49 Grüne Currypaste selbstmachen
3:01 Veganer Ersatz für Shrimppaste
3:44 Gemüse für grünes Thai Curry
4:15 Grünes Thai Curry kochen - Darauf kommt's an
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Hey Leute,
wir sind Indrani & Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln.

Unter dem Motto "Fresh & Spicy" zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus.

Abonniert unseren Kanal und entdeckt die Vielfalt der südasiatischen Küche.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

*Bei den verwendeten Links handelt es sich um Affiliate Links. Durch einen Kauf über den Link werden wir am Umsatz beteiligt. Dies hat für Euch keine Auswirkungen auf den Preis.

~-~~-~~~-~~-~
Ein Klassiker: "Original Chicken Biryani ✅ So geht’s Schritt-für-Schritt"
   • Ihr müsst mal Hähnchen mit Reis wie d...  
~-~~-~~~-~~-~