БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ на Итальянской Меренге — Для выравнивания, украшения тортов, капкейков, цветов

Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
Мой Instagram:   / maryanatastyfood  
Анонсы новых видео в Telegram: https://t.me/maryanatastyfood
Мой САЙТ с рецептами: https://maryanakitchen.blogspot.com/
_________________________


Всем привет! Меня зовут Марьяна, рада видеть вас на моём канале - MaryanaTastyFood | Вкусная Еда!

Предлагаю базовый рецепт масляного крема на итальянской меренге. Для тех, кто не знает, в итальянской меренге белки завариваются сахарным сиропом. Благодаря горячему сиропу этот крем получается наиболее стабильным из большинства масляных кремов и отлично выдерживает высокие температуры.

Этот крем очень крепкий, плотный, хорошо держит форму - идеально подходит для выравнивания и украшения тортов, десертов и капкейков.

▪ Ингредиенты:
Сливочное масло 82,5% - 400 г (комнатной t°)
Яичные белки - 5 шт (180 г) (комнатной t°)
Лимонная кислота - щепотка
▪ Для сиропа:
Вода - 80 мл
Сахар - 200 г
▪ Дополнительно: (не обязательно)
Экстракт ванили, ликёр, коньяк, карамель, шоколад,
Фруктовое пюре (по желанию)
Пищевой гелевый краситель (по желанию)

Текстовый рецепт в моём блоге: https://maryanakitchen.blogspot.com/2...
_________________________

ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ:

Муссовый ТОРТ с персиками без выпечки    • Муссовый Торт с Персиками без выпечки...  
ТОРТ с медовым муссом и малиной    • Торт с Муссом «МАЛИНА-МЁД» — Безумно ...  
Американский ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ    • Американский ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ — Хрустящ...  
ЧИЗКЕЙК с черешней без выпечки    • ЧИЗКЕЙК С ЧЕРЕШНЕЙ без выпечки — Неве...  
ТОРТ "Птичье молоко"    • Торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» на агар-агаре — ...  
_________________________

ВСЕ РЕЦЕПТЫ:    / @maryanatastyfood  
ПРЕДЫДУЩИЕ РЕЦЕПТЫ:    / @maryanatastyfood  
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!    / @maryanatastyfood  
_________________________

Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ в соцсетях!

Instagram:   / maryanatastyfood  
Telegram: https://t.me/maryanatastyfood
Facebook:   / maryanatastyfood  
ВКонтакте: https://vk.com/maryana_tastyfood
Одноклассники: https://ok.ru/maryanatastyfood
_________________________

Music:
Aakash Gandhi - Dancing Star
Aakash Gandhi - Kiss the Sky

#марьянарецепты #кремдляторта #кремдлявыравнивания #белковыйкрем #кремдляукрашения #кремдляцветов #итальянскаяямеренга #готовимдома #кулинария #кулинарныешоу #выпечка #сладкаявыпечка #рецепт #рецепты