Скачать или смотреть ขนม กลีบลำดวน เมนูขนมไทย ทำง่าย หอม นุ่ม ละลายในปาก สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยทำง่ายมาฝาก เป็นขนมไทยโบราณ หาทานยาก ขนมกลีบลำดวน ใครชอบมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 450 g (ตราว่าว)
น้ำตาลทรายไอซิ่ง 180 g
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 200 g
สีแดง สีผสมอาหาร
เทียนอบขนม
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งสาลี น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ ผสมพอเข้ากัน ค่อยๆ เทน้ำมันพืชใส่ลงไป ค่อยๆ นวดจนเป็นก้อนเดียวกัน คลุมพลาสติก พักแป้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
.
นำแป้งมานวดอีกรอบ แบ่งแป้งบางส่วนมาผสมสีแดงเพื่อทำเป็นเกสร ส่วนสีขาวแบ่งเป็นก้อนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลมไว้ หั่นเป็น 4 ส่วน ติดเกสรสีแดงตรงกลาง ตักวางบนถาดอบ เรียงกันไว้ โดยเว้นระยะห่างนิดนึง เพื่อไม่ให้ขนมติดกัน
.
วอร์มเตาอบไว้ที่ 120 องศา ไฟบนล่าง เปิดพัดลม เอาขนมเข้าเตาอบ อบนานประมาณ 30-60 นาที แล้วแต่ขนาดเตาอบและปริมาณขนมด้วยค่ะ หมั่นสังเกตุดูเอาก็ได้ค่ะ อบสุกแล้วพักไว้ให้เย็น ค่อยเอาขนมออกจากถาดอบ
.
เรียงขนมใส่โหล หรือภาชนะที่มีฝาปิด เอาเทียนอบขนมจุดพอไหม้ ดับให้เกิดควัน วางตรงกลางชามขนม ปิดฝาอบประมาณ 20-30 นาที ทำซำ้แบบนี้ 2-3 รอบ เพื่อให้ขนมหอมดี
.
ขนมกลีบลำดวน หอม หวาน มัน ละลายในปาก ไม่ต้องเคี้ยวเลยค่ะ ใช้ลิ้นดุลๆ ขนมก็ละลายแล้วค่ะ ใครชอบเมนูไทยๆ หอมๆ แบบนี้ลองทำดูนะคะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ
.
✅ คลิปแนะนำ

ถั่วแดงกวน
   • สอนทำอาหารไทย ถั่วแดงกวน กวนถั่วแดง ทำไส้ข...  

กล้วยน้ำว้าเชื่อม
   • สอนทำอาหารไทย กล้วยเชื่อม สีแดงๆ สีจากธรรม...  

ขนมถ้วย
   • สอนทำอาหารไทย สอนทำขนมไทยๆ ขนมถ้วย กะทิใบเ...  

ขนมดอกจอก
   • สอนทำอาหารไทย ขนมไทย ขนมดอกจอก อนุรักษ์ขนม...  

ขนมถั่วกวน
   • สอนทำอาหารไทย ขนมถั่วกวน ไม่อบเทียน แต่ก็อ...  

เผือกหิมะ
   • สอนทำอาหารไทย เผือกหิมะ ขนมเผือกหิมะ เมนูห...  

😚 FB ครัวพิศพิไล
  / kruapitpilai  

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai