Рваная свинина. Свиная лопатка в керамической печи.

Описание к видео Рваная свинина. Свиная лопатка в керамической печи.

Ингредиенты:
Свиная лопатка - 1.5- 2.0 кг

Для маринада:
Кинза- 1 ч л
Соль- 1.0 ст л
Яблочный уксус- 1 ст л
Горчица- 1.5 ст л
Мед- 1 ст л
Оливковое масло- 1 ст л
Паприка сладкая и копченая- 2 ст л
Черный молотый перец- 1/2 ст л
Чеснок сухой- 1 ч л
Вишневый сироп- 1 ст л
Гранатовый сироп- 1 ст л
Аджика- 1 ч л
В поддон под мясо:
Сок яблочный- 1.5 л
Уксус яблочный- 50-100 мл

Соус для мяса перед заворачиванием в фольгу или пищевую бумагу:
Гранатовый сироп- 2 ст л
Сироп черной смородины- 2 ст л
Мёд- 1 ст л
Соль- 1 ч л
Кинза- 1 ч л
Паприка- 1 ч л

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео