Скачать или смотреть Pla Goong (Herbal Spicy Shrimp Salad) [Anti-Inflammatory], พล่ากุ้ง ง่ายๆสุดจี๊ด

-Recipe-
8-10 Prawn
Turmeric powder (just to lightly dust the prawn)
1tsp Chilli (if you can’t eat spicy food add only 1-2 chilli)
1tbsp Fish sauce
1tbsp Fime
1tbsp Tamarind water
1/2-1tsp Stevia

1tbsp Chopped Lemongrass
1tbsp Finely sliced Garlic
1tbsp Finely sliced Kaffir lime leaves
1/3cup Red onion (or Shallot)
1/3cup Coriander
1/3cup Mint
1/3cup Green apple (dice into small cube)

Banana leaves for grilling the prawn and decoration

----------------------------------------------------------------------------------------------

-ส่วนผสม-
กุ้ง 8-10ตัว
ผงขมิ้น (แค่พอสำหรับเคลือบกุ้ง 8-10 ตัว ประมาณ1ช้อนชา)
พริกขี้หนู 1 ช้อนชา (ใครกินเผ็ดไม่ได้ใส่1-2เม็ดพอ)
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลหญ้าหวาน 1/2 -1 ช้อนชา

ตะไคร้สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมฝานบาง 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดหั่นฝอยบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 1/3 ถ้วย
ผักชี 1/3 ถ้วย
ใบสะระแหน่ 1/3 ถ้วย
แอปเปิลเขียวหั่นเต๋า 1/3 ถ้วย

ใบตองรองกะทะ และสำหรับตกแต่ง

----------------------------------------------------------------------------------------------

➤Follow me on INSTAGRAM:   / jijikitchenthai  
➤Follow me on FACEBOOK:   / jijikitchen  

----------------------------------------------------------------------------------------------
MUSIC: ES_1920s Oldsmobiles - Golden Age Radio
Outro song: ES_On the Bike - Golden Age Radio