Скачать или смотреть Bouchons Réunionnais au combava 😋

Aujourd'hui je te propose une nouvelle version de ma recette de Bouchons Réunionnais au combava🇷🇪

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Une recette que j'ai améliorée avec le temps, facile et rapide à réaliser ! ☺️

⭐️ Les ingrédients pour 40 à 50 bouchons ⬇️

Pour la farce :

🐷 500 grammes de poulet haché (ou de porc)
🌱 1 botte d'oignons verts
🌱 Zeste d'un combava entier
🫚 1 cuillière à café de gingembre en poudre
🍶 1/2 tasse de protéines de soja sec
🧅 1 oignon blanc
🧂 Une cuillère à thé de Vetsin ( MSG - exhausteur de goût )
🧂 2 cuillère à soupe de fécule de manioc (ou de mais)
🍶 1 cuillères à soupe de sauce de soja
🍶 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
🧴 1 cuillère à soupe d'huile (tournesol, olive...)
🧂 Poivre
🧂 1 cuillère à café de sel


Pour la "pâte"

👨‍🍳 Un bol de farine
🥣 Un bol d'eau tiède

Bon appétit 😁

CHAPITRES :

0:00 - Intro
1:15 - Les ingrédients
3:12 - Préparer la farce
12:16 - Former les bouchons
15:28 - Pocher les bonbons
16:58 - Congeler les bouchons
17:33 - Cuisson à la vapeur
18:07 - Résultat
18:26 - Conclusion