Скачать или смотреть ساوردو الشعير الكامل 100%

تتضمن هذه الحلقة وصفة وطريقة تحضير خبز ريفي بالشعير الكامل والخميرة الطبيعية، دون أي دقيق قمح
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
:المكونات
🔹 جل قشور السيليوم (القطونة)

مسحوق قشور القطونة: 40 غ
➜ 8 ملاعق كبيرة

ماء: 300 غ
➜ 1 ¼ كوب

🔹 خميرة الشعير (Levain)

دقيق شعير: 120 غ
➜ 1 كوب

ماء دافئ: 120 غ
➜ ½ كوب

بادئة الشعير: 50 غ
➜ حوالي 3 ملاعق كبيرة

🔹 العجينة

دقيق الشعير: 360 غ
➜ 3 أكواب

ماء: 160 غ
➜ ⅔ كوب

ملح: 12 غ
➜ 2 ملعقة صغيرة

زيت زيتون: 10 غ
➜ 2 ¼ ملعقة صغيرة



▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
يسعدني وجودك هنا! وشكرا لوقتك. اقدر ذلك🙏🏻 إن أعجبك محتوى هذه القناة: أتمنى منك أن تشاركه مع من تظن أنه سيستفيد. 🫵🏼و خليني شوفكم😌

#خبز #صحي#خفيف#سهل #عالم_الخبز_الحرفي أنا

الشيف خالد محمصاني، مؤلف الكتاب (مباديء الخبز الحرفي) ، استشاري، مدرب و خباز حرفي

اشتركوا بالقناة وفعلو جرس التنبيه ليصلكم كل جديد 🔴 🔴

للتسجيل بدورات عالم الخبز ، إضغط على الرابط التالي: https://www.alamalkhobz.com/breadcourses 🔴 🔴
#ساوردو #شعير #الشعير #خبز #ريفي #خميرة_بلدية #خميرة_طبيعية