Рецепт мини-торта «Шварцвальд» 🍒 / Вишнёво-шоколадный торт / Мини-торт «Шварцвальд»

привет.
Я БунБейк. 🤗

Сегодня я приготовила шоколадный торт с вишней.
Я пошел в супермаркет и увидел там очень вкусную вишню, поэтому купил ее.
Вишня очень вкусная, даже если ее просто съесть.
На этот раз я сделала его в мини-размере.

Этот очень привлекательный торт еще называют forêt noire или ЧЕРНЫЙ ЛЕС.
Это шоколадный торт с шоколадным кремом-ганашем и вишневым компотом, наложенными друг на друга, а снаружи покрыт шоколадной стружкой.
После приготовления вишневого компота я пропитала торт вишневым сиропом и добавила вишневый компот, чтобы завершить торт.
Шоколадный крем-ганаш очень вкусный.
Я хочу съесть это снова.

Forêt noire — французское название «Schwarzwälder Kirschtorte», шоколадного торта, впервые приготовленного в Германии.
Оно имеет значение «шварцвальд», поэтому в США его называют «шварцвальдским тортом», а в Великобритании — шварцвальдским тортом.

При приготовлении вишневого компота я использовала кирш.
Ароматный и острый аромат настолько притягателен.
Если сложить их вместе, вкус станет еще лучше.

Я думаю, будет лучше, если вы приготовите вишневый компот за день до этого.
Тогда справимся ли мы вместе?

Как это сделать~~!
Контрольная точка~~!
Тогда ладно...

Давайте начнем.

Если вам понравилось мое видео, нажмите, пожалуйста, кнопки «Мне нравится» и «Подписаться».
Спасибо

#АСМР #шоколадно-вишнёвый торт #ЧЕРНЫЙ ФОРЕСТКЕЙК

● Готовый размер торта: (8,5 см (Д) * 7 см (В) * 4 шт.)

● Ингредиенты

● Вишневый компот
300 г (около 30) вишни (включая косточки)
70 г сахара
20 г лимонного сока
15~20 г кирша
1 палочка корицы

● Шоколадный торт.
(Размер формы: 25 см * 35 см)

135 г несоленого сливочного масла
100 г белого сахара
65 г коричневого сахара

2 яйца (105-110г)
5 мл экстракта ванили

150 г теплого молока
15 г лимонного сока
85 г сметаны (или йогурта)
25 г воды

175 г муки для кексов (можно заменить обычной мукой)
55 г какао-порошка
4,5 г пищевой соды
щепотка соли

● Крем-ганаш из темного шоколада.
120 г темного шоколада
120 г густых сливок (теплых)

270 г густых сливок (холодных)

● Крем для украшения.
50 г густых сливок


*Подробнее в видео.

Буду очень признателен, если вы подпишитесь и установите будильник.
Ваши подписки и лайки мне очень помогают.

Спасибо за просмотр.

**Музыкальная музыка--
🎵Музыка предоставлена президентом Бгеумом
🎵Трек: Maple Waltz -
• [Комфортная и приятная эмоциональная музыка] Кленовый вальс | Осенние листья под музыку...

● Зайдите в Instagram Boone Bake.
  / boone_bake  

● Присоединяйтесь к каналу и наслаждайтесь преимуществами.
   / @boonebake