宅家1个多月无事可干，煮一大盆咖喱鱼蛋，2口一串…爽

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配料表和步骤看这里
材料：白萝卜250g、鱼蛋150g、炸猪皮35g（干）、鱿鱼150g、大蒜4粒、洋葱1/4个、黄姜粉1小勺、咖喱粉2大勺、沙爹酱2大勺、鲍鱼汁3大勺、淡奶1大勺、盐、白砂糖适量、干辣椒4个、辣椒粉适量、勾芡（半大勺面粉+1小勺生粉+2大勺水）
（猪皮提前泡6小时，换2次水）

1、白萝卜去皮，切成合口大小的滚刀片，加一小撮糖去苦味，煮10分钟
2、另起一锅，冷水加猪皮煮开，煮开加入鱼蛋、鱿鱼，焯水去油腥
3、猪皮冲洗干净，把里面的水分挤掉
4、猪皮切块、洋葱和大蒜切碎
5、锅里放适量的油，把大蒜和洋葱炒香
6、加入咖喱粉、沙爹酱、干辣椒、辣椒粉快速炒匀
7、加适量萝卜水、半小勺盐，小火煮3分钟
8、加鱼蛋，中火煮5分钟
9、加萝卜和猪皮，猪皮会吸走一些汤汁，再加一些萝卜水
10、转小火加鲍鱼汁拌匀
11、加黄姜粉和淡奶，让味道更浓
12、加鱿鱼，不要煮久了
13、勾芡后，盖起来关火焖5分钟

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