ПЛЕТІНКА від діда-прадіда. СТРУЦЕНЬ з “пальками” у селі Воскресінці. Рецепт та як його прикрашають

У цьому відео ви побачите різновид святкової плетеної випічки у селі Воскресінці. Струцні в цих краях випікали з діда прадіда. Це така плетінка, яка робилася на весілля. Люба Михайлівна з нашого села добре знається на цій випічці, оскільки ще не так давно їх теж випікала, тому погодилася всім нам показати, як робиться дріжджове тісто для цієї краси. А ще вона покаже, як цю випічку прикрашають, чому ходили до річки за вербою та що таке пальки..

------------------------
P/S Це відео ми поставили на монтаж 23 лютого 2022 року. Але наступний день змінив весь контент план нашого каналу і ми почали знімати волонтерські відео. Вже більше року, як наповнюємо плейлист про їжу для військових і допомагаємо волонтерам    • Їжа під час ВІЙНИ з рф! Їжа для війсь...  
Але все ж прийняли рішення у цей важкий час паралельно з волонтерськими відео продовжувати нашу справу, яку ми почали ще до повномасштабного вторгнення. Будемо й надалі намагатися показувати різні традиційні страви. Вважаємо, що це дуже важливо! Якщо ви теж так важаєте поширюйте відео, ставте реакції, пишіть коментарі, приєднуйтеся до підтримки каналу:

ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити відео :
💸 Стати патроном на Patreon   / besahy  
💳 Приватбанк: 4731185627438119
💳 Монобанк: 5375411408386808
💳 PayPal: [email protected] (Dmytro Diachuk). (в коментарі вкажіть "на підтримку каналу Наші Бесаги")
💸 Ставайте спонсорами на ютуб    / @nashi.besahy  
_______________________________

РЕЦЕПТ СТРУЦЕНЬ У ВОСКРЕСІНЦЯХ
складники для струцня
✅ борошно 2,5 кг
✅ дріжді 1 пачка
✅ 4 яйця
✅ цукор 2 склянки
✅ вода
✅ сіль
✅ яйце , щоб помастити


Традиції І Струцень на Прикарпатті (Покуття, Коломийщина )
00:00 вступ до відео
00:59 про струцень і куди пекли
01:25 чим прикрашали струцень
02:43 тісто на пальки
03:02 накручує тісто на пальки
03:54 чим прикрашають пальки (і що таке биндочки)
04:25 що таке "гіблівка"
04:58 кольорові стрічки
05:46 дріжджове тісто на струцень (плетінка)
07:29 хто вчив пекти цю випічку
07:49 згадки про хліб
08:14 про паску
08:46 замішує з олією
09:50 що ще навчила мама
10:56 вбирані колачі
11:07 особлива форма для струцня
11:22 форсування тіста
11:55 фундамент для струцня
12:33 формування кіски (формування плетеного тіста)
14:47 випікання струцня в печі
15:24 виймаємо струцень з печі
15:33 якщо пристав до бляшки
16:10 пісня від колективу ПЕРЕВЕСЛО
18:15 дякуємо за перегляд

Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення!

СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ
👉 Рецепт Паски в Космачі (Паска рецепт)    • Гуцульська ПАСКА в селі Космач. Косма...  

👉 Хліб у печі в хатинці пекаря    • ХЛІБ на дровах у печі в БУЧІ після ок...  

👉 ТІсто на вареники    • Ідеальне Тісто на Вареники. Ліпити і ...  

👉 Картопля від дідуся Василя    • Дідусь ЗДИВУВАВ давнім рецептом! КАРТ...  

👉 Затірка в старому кориті    • Їли менше, були здоровіші! Українська...  

🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
   / @nashi.besahy  

#плетінка #тісто #традиції #село #воскресінці #струцень #випічка #весіллля #дріжджі #яйця #борошно #перевесло #пісня #коломия #прикарпаття #рецепт #рецепти

ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:

весільна випічка    • Весільна випічка  

Експедиція Наші Бесаги    • Експедиція "Наші Бесаги"  

Покрокові рецепти https://besahy.com/recepty