¡En vivo con Sonia Ortiz! Huevos estilo motuleños más saludables
Acompáñanos en este en vivo de Cocina al Natural con Sonia Ortiz, donde te enseñará a preparar una versión más ligera y saludable de los tradicionales huevos motuleños.
¡Receta en vivo con Sonia Ortiz! Huevos motuleños más saludables
Hoy en Cocina al Natural, Sonia Ortiz te enseña a preparar una versión ligera y deliciosa de los tradicionales huevos motuleños, sin frituras ni ingredientes procesados.
¿Qué hace única esta receta?
• Tortilla sin freír
• Sin plátano macho frito
• Sin jamón
• Cocinados en sartén de acero quirúrgico de Inoxidables del Norte para que nada se pegue y todo conserve su sabor natural
Una opción más saludable y sustentable, ¡ideal para comenzar el día con energía y sabor!
Ingredientes fáciles, técnica natural y mucho sabor mexicano.
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Una delicia del sureste mexicano adaptada para una cocina más sana y natural.
¡Te esperamos en vivo para cocinar juntos!
Huevos estilo motuleños
Paso a paso
Un delicioso desayuno mexicano, originario de la ciudad de Motul, Yucatán
Ingredientes:
1 jitomate guaje
1 trozo de cebolla blanca
1 diente de ajo
¼ taza de chícharos
2 tortillas
2 huevos
½ taza frijoles refritos negros
2 rebanadas de jamón
50 gr queso fresco
Aceite de canola
Sal al gusto
Tiempo de preparación: 15 minutos
Sirve: 2 personas
Preparación:
Para preparar la salsa roja, moler el jitomate junto con el trozo de cebolla y el diente de ajo en la licuadora.
Calentar aceite en una olla honda pequeña, sofreír la salsa de jitomate durante 3 minutos hasta que se torne rojo más intenso. Sazonar con sal al gusto y agregar los chícharos ya pelados, cocer 5 a 10 minutos más hasta que los chícharos estén suaves.
En una sartén abierta, colocar aceite vegetal y dejar calentar, pasar las tortillas por el aceite caliente hasta que se suavicen. Escurrir el exceso de aceite y colocar en un plato para servir.
En el mismo sartén sin agregar aceite, colocar los huevos a lumbre bajita, dejar que se cuezan poco a poco como huevos estrellados.
Untar cada tortilla con un poco de frijoles, sobre esto un huevo estrellado. Bañar con salsa caliente, jamón picado, queso fresco desmenuzado y servir.
En este canal de Cocina al Natural aprenderán de una forma sencilla recetas fáciles con Sonia Ortiz, descubrirán los sorprendentes beneficios medicinales de una Cocina al Natural de la mano de Sonia Ortiz, famosa por la frase “te invito a sacar el chef que todos llevamos dentro”.
Recetas fáciles, ricas, saludables, con ingredientes naturales de temporada, más baratos, agro ecológicos, donde la herbolaria es parte esencial para condimentar cada platillo en una exquisita alimentación curativa.
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Al ver los video de recetas de Cocina al Natural, encuentran opciones de recetas para todos los días y para ocasiones especiales, así como el uso de una alimentación curativa a través de fermentos y de conservas, más sustentable y económica.
Ingredientes naturales, de temporada, que además de saludables, se sorprenderán lo fácil que es cocinarlos con Sonia Ortiz. Tu familia, amigos y ustedes mismos agradecerán lo delicioso, fácil y económico que es llevar una Alimentación Natural Curativa.
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