✅Como preparar ANTICUCHOS DE CORAZÓN de RES y RACHIS 😋🇵🇪

Anticuchos de Corazón
¡Alista tu parrilla para este fin de semana!😮🤩😁
Los Anticuchos de Corazón y Rachis son tan buenazos que seguros que vas a querer repetir todos los días 🤩🤤😋
𝐒𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐂𝐡𝐢𝐦𝐢𝐜𝐡𝐮𝐫𝐫𝐢:
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐜𝐢ó𝐧:⤵️
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𝐀𝐧𝐭𝐢𝐜𝐮𝐜𝐡𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐫𝐚𝐳ó𝐧
👨‍🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨‍🍳
1 corazón entero
750 gramos de visceras
5 cdas de pasta de ají panca
2 cdas de pasta de ají amarrillo
1 cda de pimienta-comino
1 cda de chicha de jora
Aceite cant. necesaria
2 cdas de pasta de ajo
1 cda de orégano
1 cda de romero
1 cda de vinagre
Cerveza negra
Sal al gusto
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𝐂𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐞 𝐚𝐣í 𝐞𝐬𝐭𝐢𝐥𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐥𝐞𝐫í𝐚
👨‍🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨‍🍳
3 ajíes amarillos
1/2 cebolla
1/2 rocoto
2 dientes de ajo
1/2 taza de Leche
Galleta soda
6 ramitas de Huacatay
Sal al gusto
Aceite cantidad necesaria

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