BOLO CREME ALPINO SUPER CREMOSO E DELICIOSO

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Caixa postal n°: 70
CEP: 17300-310
Cidade: dois córregos
Bairro Guarapuã

Meu pão de ló:    • Receita: pão de ló (massa branca)  
Ponto do chantilly:    • Batendo chantilly norcau - ponto para...  
Coloração preto e vermelho:    • Colorindo c/ corantes vermelho morang...  


Bolo creme de alpino
Ingredientes:
* 400 gr de chocolate meio amargo (utilizei nobre da Nestlé) ou blend, ao leite (de sua preferência).
* 200 gr de creme de leite
* 1 lata de doce de leite cozido (ou pronto de sua preferência)
* 2 colheres (sopa) de cacau em pó
* 100 ml de chantilly batido (OPCIONAL)

Dica: recomendo sempre chocolate nobre para os recheios por dar um toque todo especial. Mas, fica a critério de cada um. 😉

Ganache de escorrer:
* 100 gr de chocolate ao leite (nobre)
* 90 gr de creme de leite

Forma: 20x7
Peso: 2.100 kg
Calda: 450 ml
Chantilly Amélia de chocolate: 500 ml
Massa:    • BOLO DE BRIGADEIRO GOURMET - CHOCOLATUDO  

Não vendo por kilo. Esse tamanho e sabor vendo partir de 100,00. LEMBRE-SE de calcular conforme seus gastos e região.