vlog❘心を枯らす空元気｜ストックホルム式シナモンロール｜ハーブチンキ作り|夕暮れカフェタイム｜cinnamon rolls.

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初のエッセイ本を出させていただく事になりました！
発売は来月７月２８日。
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シナモンロールには色んな成形方法があるようです。
今回はストックホルム式に初チャレンジ。
先週仕込んだローズマリーチンキも完成しました。
There are many different ways to make cinnamon rolls.
This time I tried the Stockholm style shape, for the first time.
I also finished the rosemary tincture that I prepared last week.


🍞動画内で使用しているパンの材料はこちら（富澤商店｜TOMIZ )
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🥐＊シナモンロール ＊
強力粉 ：300g
きび糖 ：20g
イースト：3g
塩 ：6g
水 ：100g
牛乳 ：100g
バター ：15g
艶出し用卵：適量
～フィリング ～
バター適量
きび糖
シナモン適量
カルダモン適量

２次発酵は30分
予熱したオーブンで180℃で14分

Cinnamon rolls
bread flour：300g
cane suger：20g
dry yeast：3g
salt：6g
water：100g
milk：100g
butter：15g
egg for glazing：as needed
～ filling ～
butter：as needed
cane suger： as needed
cinnamon powder：as needed
cardamom：as needed

Secondary fermentation: 30 minutes
Bake in preheated oven at 180°C for 14 minutes

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Music♪
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