Скачать или смотреть 😍 PAVO RELLENO DE NAVIDAD AL HORNO 👩‍🍳🎄, muy jugoso, receta completa paso a paso para prepararlo 💝

😋 INGREDIENTES:
1 Pavo de 6,5 kg ( según comensales )

✅ 1º PARTE: CALDO PARA INYECTAR EN EL PAVO
150 ml de coñac
150 ml de moscatel
500 ml de agua
1 manzana, estoy utilizando tipo reineta
40 gr de uvas pasas
6 ciruelas pasas

✅ 2º PARTE: RELLENO DEL PAVO
600 gr de carne picada (400 gramos de ternera y 200 gramos de cerdo )
100 gr de cebolla o cebolleta
100 gr de puerro
2 dientes de ajo
6 orejones
7 ciruelas pasas
50 gr de uvas pasas
100 ml de vino blanco
100 ml de moscatel
2 manzanas, estoy utilizando tipo reineta
aceite de oliva
pimienta negra
sal

✅ 3º PARTE: CALDO PARA ASAR
1 litro de caldo de pollo
1 litro de agua
180 ml de coñac
200 ml de moscatel
60 gr de uvas pasas
100 gr de ciruelas pasas
1 o 2 manzanas, estoy utilizando tipo reineta

✅ PASO FINAL: INGREDIENTES PARA EL PROPIO ASADO
El caldo que hemos hecho en el 3º paso
Las ciruelas pasas, uvas pasas y manzana utilizados en el 3º paso
2 manzanas, estoy utilizando tipo reineta

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00:00 Presentación pavo relleno al horno
00:35 Ingredientes 1º PARTE pavo relleno al horno
03:17 Ingredientes 2º PARTE pavo relleno al horno
05:48 Ingredientes 3º PARTE pavo relleno al horno
08:25 Ingredientes PASO FINAL pavo relleno al horno
09:40 Resultado pavo relleno al horno