Скачать или смотреть 【自分で作れば約半額】無塩バターで「ギー」作ってみた｜ダイエットにも最適な油・ギーの作り方

最近円安すぎてiHerb高すぎ(´;ω;｀)というわけでご近所のOKストアで手軽に買えるグラスフェッドバターを使ってギー作りに挑戦してみたよ！
めんどくさそうと思っていたギー作りもやってみたら簡単だったのでしばらくはiHerbで買わないで自作しようと思う～！
ガチの初挑戦だったから改善の余地ありまくりだけど、よかったら参考にしてみてね♪


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【ギーの作り方】

〈材料〉
・無塩グラスフェッドバター　454g


《作り方》
1.ステンレスの鍋にバターを入れ、ごく弱火にかける。鍋には触らずじっくり溶かす
2.弱くフツフツしてくるが混ぜない
3.細かい泡が15～20分で大きなドーム状の泡に変わり、水分が抜けていく
4.30分ほどで水分が抜けきって再び細かい泡になる（泡から沈殿したタンパク質と澄んだ液体が見えたらOK）
5.キッチンペーパーを敷いたザルで濾し、冷めたら容器に移して完成！

▼参考にしたレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/5440757


※動画内で使っている甘味料はエリスリトールとらかんか顆粒を4：1でブレンドしたものを使ってます（ちょうど普通のお砂糖と同じくらいの甘さになって便利～♪ラカントSよりコスパも良いよ！）
【自家製ラカントSの作り方動画はこちら▼】
   • 【間違えたら損】コスパ最強「自家製ラカントS」正しい作り方＆使い方｜最大45%お得に...  

※【らかんか顆粒】は体内で吸収されない実質ゼロカロリーの甘味料です（カロリー・糖質量の表記があるレシピはらかんか顆粒を含まないで計算しております）


【動画内で使っている食材・調理器具＆おすすめ食材】


《おすすめ甘味料》

・らかんか顆粒（超絶おすすめ！お砂糖より甘いよ）
らかんかこうぼう らかんか顆粒 500g
https://amzn.to/3eizEnd

・エリスリトール（らかんか顆粒と合わせて自家製ラカントSを作ろう♪）
nichie エリスリトール フランス産 950g
https://amzn.to/3ebIMtG
▼自家製ラカントSの作り方
   • 【間違えたら損】コスパ最強「自家製ラカントS」正しい作り方＆使い方｜最大45%お得に...  


《おすすめ食材》

・グラスフェッドバター
グラスフェッドバター 1kg ニュージーランド産 無塩 無添加 バター Westgold
https://amzn.to/3gJt62v


《おすすめ調理器具》

・ミル（ラカントSやエリスリトールを超微粉にしたい方・オートミールを粉砕したい方におすすめ）
自動電動コーヒーミル コーヒーグラインダー 水洗い可能 豆挽き/緑茶/山椒/お米/調味料/穀物 一台多役 350W 80G大容量
https://amzn.to/39ckG5B
※動画で使っているミルが販売終了してしまったので似たものをご紹介してます

・耐熱ゴムベラ
ブランシェ・アソシエ SO ソウ スパチュラ ミニ ブラック
https://amzn.to/39Fvd7b


※ご紹介しているAmazonの商品はAmazonアソシエイトプログラムを利用しています。


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【テツコの楽屋 from おかしな実験室】

ダイエット・健康・サプリおたくのお菓子研究家テツコが

・健康食材の美味しい食べ方
・便利な調理器具の使い方
・ヘルシーお菓子の作り方

をゆるゆるご紹介するチャンネルです。
基本めんどくさがりなので時短するテクなども満載でお届けします。


【動画内で主に使う食材】

《粉類》
・オートミール
・その他ヘルシーな粉いろいろ

《甘味料》※人工甘味料は使いません
・らかんか顆粒
・エリスリトール
（ラカントS、ラカントSシロップでも代用できます）

《油脂類》
・ココナッツオイル
・グラスフェッドバター
・グラスフェッドギー

《サプリ》※お菓子に入れられるものを研究中！
・イヌリン

《その他健康食材》
・ココアパウダー
・シナモンパウダー
・くるみ



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【BGM】
www.bensound.com


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