Скачать или смотреть Grilled goose with garlic sauce - full recipe and grilling process

Гусь на гриле — это исключительное и эклектичное жаркое, особенно когда его жарят на вертеле на углях. У гусей много жира, который очень помогает во время жарки и дает фантастический бонус в конечном вкусовом результате. Когда-то, насколько я помню, его подавали с традиционным домашним чесночным соусом, приготовленным из обожженной муки, большого количества чеснока и уксуса. Жарка на вертеле занимает много времени, но вы также можете приготовить его в духовке при 160°C в течение первых 3 часов, а затем при 180°C в течение 1 часа, пока внутренняя температура не достигнет 85-90°C. Следуйте той же подробной процедуре, показанной в видео, вплоть до приготовления на гриле. Мы определенно рекомендуем жарить его на шампурах, на углях, а электрическую духовку выбирать только в том случае, если жарить на вертеле совсем невозможно. Давайте посмотрим весь процесс в деталях, от приготовления до гриля.

Всем приятного гриля и готовки!


➧ ПРОЧИТАЙТЕ РЕЦЕПТ здесь: https://bit.ly/3j47Xqg


▬ Содержание этого видео ▬▬▬▬▬▬▬

00:00 - Предварительный просмотр рецепта
00:29 - Кофе и болтовня
03:13 - Вступление
04:22 - Подготовка
07:38 - Шашлык
08:08 - Начинка
09:22 - Шитьё
10:54 - Гриль
12:02 - перерыв на ципуро
12:59 - Гриль (продолжение)
14:19 - Чесночный соус
17:40 - Окончательный результат
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬


➧ СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ:
е-mail: info@amberq.gr
Website: www.amberq.gr/en
Instagram: amber.q_gr
Fb group: Greek bbq club
Fb page: Grill philosophy
TikTok: grill_philosophy
Instagram: Grill_philosophy


➧ Больше рецептов гриля смотрите здесь:
Как жарить свиные отбивные - Как часто их нужно переворачивать?:    • How to grill pork chops - How frequently s...  
Греческие сувлаки - старинный традиционный рецепт: https://bit.ly/3C6eJ2C
Рецепт греческого соуса цацики: https://bit.ly/3ciDs9v
Как приготовить и пожарить котлеты из говядины - видеосеминар: https://bit.ly/3HgX0JE
Рецепт кокореци: https://bit.ly/3qslSYJ
Традиционный греческий свиной гирос по старинному рецепту и способу приготовления: https://bit.ly/3H78kYF
Домашний гирос с бараниной: https://bit.ly/3knQfvF
Домашние куриные гиросы с карри: https://bit.ly/3wB1Tbn
Домашние гирос из говядины: https://bit.ly/3c47QUU
Пошаговое описание жаркого из баранины: https://bit.ly/3F3Z31F

➧ Смотрите рецепты дровяной печи здесь:
Греческая мусака: https://bit.ly/3EdO46R
Каракатица с черноглазым горошком: https://bit.ly/3CbxOjD
Морепродукты с пастой: https://bit.ly/3onIxTc
Джувеци из бычьего хвоста с греческой пастой: https://bit.ly/3n6zJlj
Рецепт грудинки из говядины в духовке: https://bit.ly/3ndFqyd
Рецепт греческого супа фасолада (белая фасоль): https://bit.ly/3on0xgv
Греческий суп пацас: https://bit.ly/3ktxJC6
Греческий пирог с цуккини "Мпацина" Фессалия: https://bit.ly/3korrDG
Баранина с траханой в дровяной печи: https://bit.ly/30n30zN
Спецофай (колбаса, перец и помидоры): https://bit.ly/3ojplGv
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Вступительную песню для нашего канала написал Yiannis Karasavvas: https://bit.ly/3FWfAZ6


Спасибо за просмотр!