¿Cómo la alimentación “corrige” tus genes? | Conferencia

#epigenética #dieta #metabolismo

En este webinar te explico la importancia de la alimentación en la mejora del funcionamiento de nuestros genes.

►Contenido:

0:00 Introducción
1:06 Interpretación de la información genética
6:27 ADN, ARN y proteína
9:28 Modificaciones epigenéticas
24:36 Modificaciones epigenética en el cáncer
26:45 Epigenética de la diabetes tipo 2
35:34 La alimentación como fuente de reguladores epigenéticos
40:45 Perspectivas para el futuro de la alimentación-genética-epigenética
58:16 Ronda de preguntas

►Artículos científicos recomendados:

-Li X, Qi L. Epigenetics in Precision Nutrition. J Pers Med. 2022;12(4):533. Disponible en: https://www.mdpi.com/2075-4426/12/4/533

-Mahmoud AM. An Overview of Epigenetics in Obesity: The Role of Lifestyle and Therapeutic Interventions. Int J Mol Sci. 2022. Disponible en: https://www.mdpi.com/1422-0067/23/3/1341

-Kim Y, et al. Higher diet quality relates to decelerated epigenetic aging. Am J Clin Nutr. 2022;115(1):163-170. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34134...

-Del Saz-Lara A, et al. Nutri-epigenetic Effects of Phenolic Compounds from Extra Virgin Olive Oil: A Systematic Review. Adv Nutr. 2022. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35679...

►Este webinar se realizó para la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Científica del Sur. No olvides registrarte en los próximos webinars que organiza la carrera de Nutrición.