Скачать или смотреть 【辛くない】鶏とたっぷり野菜の南蛮漬け

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Instagram ゆか|管理栄養士の息抜きレシピ
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給食での大量調理を経験し、
家庭用に手間を限りなく削ぎ落としました。
　
『毎日３食頑張りすぎてない？🥹』
＼もっとラクしてもっとおいしく／
　
▫️ラクしたのに喜ばれた
▫️栄養 | 節約 | 洗いもの少なく


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Nadia artist
@さくらいゆか
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鶏とたっぷり野菜の南蛮漬け
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❮ 目安：４人分❯
★砂糖　大さじ２
★お酢　大さじ２
★醤油　大さじ１.５
★水　大さじ２
鶏むね肉　１枚（約３００g）→１cm程度の厚さに
トマト　１つ　→8等分串切り
玉ねぎ　１玉　→スライス
ピーマン　２つ　→細切り
☆塩　少々
☆油　大さじ１
　
１．★を混ぜ、トマトを漬ける
２．玉ねぎ・ピーマンに☆を絡め、
　　中火でさっと炒めて１に入れる
３．鶏肉を重ならないように並べ、弱火で焼く（目安１分）
４．ひっくり返し、蓋をしめて蒸し焼きに（目安２分）
５．鶏肉に火が通ったら２に入れる
→冷蔵庫でしっかり冷やして完成！
※野菜を炒めた後のフライパンは洗わず使ってOK！

　
　
❮ 減塩効果 ❯
酸味×甘味×トマトの旨味（グルタミン酸）を
しっかりと効かせることで低塩分でも大満足できるよ👩‍⚕️
　
　
　
❮ １人分目安 ❯
カロリー　１５９kcal
たんぱく質　１８.９g
脂質　４.５g
糖質　１１.０g
食物繊維　１.４g
食塩相当量　１.２３g

　
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