Как приготовить свиную колбасу с луком-пореем, традиционный греческий рецепт из Кардицы, Греция.

Как сделать свиную колбасу с луком-пореем, традиционный греческий рецепт из Кардицы, Греция. Колбасы из Кардицы, Греция, в основном известны своей хорошей свининой. Свиноводство является традицией в Кардице и районе Фессалии в целом в центральной Греции. Лук-порей также хорошего качества в этом районе, так как его микроклимат обеспечивает идеальные условия как для выращивания лука-порея, так и для свиноводства. Лук-порей также помогает переваривать свиной жир! В свое время это было хорошо известно, поэтому лук-порей входит в состав каждого рецепта колбасы и придает характерный вкус, которым славятся колбасы «Кардица». Помимо этих двух основных ингредиентов, сочетание нескольких специй придаст завершающий штрих этому классическому рецепту. Исключив хлопья чили, вы можете попробовать второй рецепт! Давайте посмотрим, какие ингредиенты вам понадобятся и как приготовить эту традиционную греческую колбасу дома.

Всем приятного гриля!


➧ ПРОЧИТАЙТЕ РЕЦЕПТ здесь: https://bit.ly/3UAPgHG


▬ Содержание этого видео ▬▬▬▬▬▬▬

00:00 - Предварительный просмотр рецепта
00:30 - Вступление
03:18 - Ингредиенты
06:19 - Перемалывание
10:06 - Разминание и информация
15:34 - Наполнение кишечника
20:52 - Гриль
21:30 - Специальная подача
23:29 - Дегустация
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬


➧ СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ:
е-mail: [email protected]
Website: www.amberq.gr/en
Instagram: amber.q_gr
Fb group: Greek bbq club
Fb page: Grill philosophy
TikTok: grill_philosophy
Instagram: Grill_philosophy


➧ Больше рецептов гриля смотрите здесь:
- Как жарить свиные отбивные - Как часто их нужно переворачивать?:    • How to grill pork chops - How frequen...  
- Греческие сувлаки - старинный традиционный рецепт: https://bit.ly/3C6eJ2C
- Рецепт греческого соуса цацики: https://bit.ly/3ciDs9v
- Как приготовить и пожарить котлеты из говядины - видеосеминар: https://bit.ly/3HgX0JE
- Рецепт кокореци: https://bit.ly/3qslSYJ
- Традиционный греческий свиной гирос по старинному рецепту и способу приготовления: https://bit.ly/3H78kYF
- Домашний гирос с бараниной: https://bit.ly/3knQfvF
- Домашние куриные гиросы с карри: https://bit.ly/3wB1Tbn
- Домашние гирос из говядины: https://bit.ly/3c47QUU
- Пошаговое описание жаркого из баранины: https://bit.ly/3F3Z31F

➧ Смотрите рецепты дровяной печи здесь:
- Греческая мусака: https://bit.ly/3EdO46R
- Каракатица с черноглазым горошком: https://bit.ly/3CbxOjD
- Морепродукты с пастой: https://bit.ly/3onIxTc
- Джувеци из бычьего хвоста с греческой пастой: https://bit.ly/3n6zJlj
- Рецепт грудинки из говядины в духовке: https://bit.ly/3ndFqyd
- Рецепт греческого супа фасолада (белая фасоль): https://bit.ly/3on0xgv
- Греческий суп пацас: https://bit.ly/3ktxJC6
- Греческий пирог с цуккини "Мпацина" Фессалия: https://bit.ly/3korrDG
- Баранина с траханой в дровяной печи: https://bit.ly/30n30zN
- Спецофай (колбаса, перец и помидоры): https://bit.ly/3ojplGv
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Вступительную песню для нашего канала написал Yiannis Karasavvas: https://bit.ly/3FWfAZ6


Спасибо за просмотр!