30 jaar De Librije***, Jonnie Boer en Nelson Tanate maken een gerecht met reebok

Restaurant De Librije, één van de twee Nederlandse restaurants met drie sterren in de Michelingids, bestaat in 2023 dertig jaar. Voor Foodtube maken patron Jonnie Boer en chef de cuisine Nelson Tanate een gerecht met een ingrediënt dat al vanaf het begin op de kaart staat: reebok alias lentebok.
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: http://foodtube.nl/abonneren