선한레시피 푸드클래스. 채소 가득 만두 - 우리장으로 만드는 여름 밥상

애호박과 고추가 정말 맛있는 때가 왔습니다.
싱그러운 여름 채소, 담백하게 본연의 맛을 살려 드실 수 있는 채소가득만두 소개해요.
고추의 경우에만 좋아하시는 분들, 어린 자녀로 빼실 분들. 선택적으로 가감하시면 됩니다.
집에서 직접 제철채소 가득 넣어 만드는. 조미료 없는 건강한 만두!
방학을 맞은 아이들과 함께 만들어도 재밌는 요리시간이 될거랍니다.
채소를 싫어하는 아이들과 함께 빚은 후, 본인이 만든 만두를 찾아 접시에 놓아주세요.
마음의 문을 여는데 큰 도움이 될거에요^^
이렇게 제철 채소로 꽉 찬 만두 꼭 빚어 드셔보세요.
몸이 건강해지는 느낌이 확 밀려올겁니다!
[아주 맛난 채소 만두]
애호박1개, 두부1모, 건표고버섯5개, 풋고추3개, 당근50g, 조선간장1작은술, 참기름1/2큰술,
들기름1/2큰술, 소금, 통깨, 식용유, 만두피

1.두부는 면포에 물기를 짠다.
2.호박은 채썰어 소금에 절인 후 짜서 센 불에 볶아 헤쳐놓는다.
3.건표고버섯은 물에 불려서 굵게 다지고, 조선간장과 들기름으로 무친 후 팬에 볶는다.
4.풋고추는 다져서 살짝 볶는다.
5.당근은 채썰어 소금 간해서 볶는다.
6.볶은 채소가 완전히 식으면 섞어서 통깨, 참기름을 넣어 무친다.
7.만두피에 만두소를 넣어 빚는다.
8.김이 오른 찜통에 보를 깔고 찐다.

bgm
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