볶아주세요. 가지장아찌 이렇게 만들었더니 정말 맛있어요

Описание к видео 볶아주세요. 가지장아찌 이렇게 만들었더니 정말 맛있어요

재료 : 가지6개, 꽃소금2T, 양파2개, 통마늘20톨, 청양고추5개, 올리브유4T

물 800ml, 진간장2컵(360ml), 생강1톨, 다시마큰거1장, 식초1컵(180ml) 설탕1컵(180ml), 매실액1/2컵(90ml) 미림1컵(180ml)

1. 가지와 채소들을 씻어주고 먹기좋게 썰어주세요

2. 가지에 물(가지가 잠길정도)과 소금2T 넣은 후 소금물을 만들어주고 30분간 절여준 후 물기를 짜내어주세요

3. 팬에 올리브유4T를 두르고 가지를 넣어 약불에 볶아주고 한 김 식혀주세요

4. 냄비에 물800ml 진간장2컵, 생강1톨, 다시마1장을 넣고 끓는시점부터 5분 끓이면 불을 끄고 생강과 다시마를 건져내어주세요

5. 장물에 식초1컵, 설탕1컵, 매실액1/2컵, 미림1컵을 넣고 잘 녹여주세요

6. 물기없는 통에 가지, 통마늘, 양파, 청양고추를 넣고 끓인 장물을 부어주세요

⭐️요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!)
   / @dragonrain  

1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.

오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео