【50】レンジで簡単！水まんじゅう(抹茶餡)●How to Make Mizumanju, Matcha -Flavored Water Jelly for Summer

このレシピはblogにも載せています。

和菓子　ふく
https://wagashi-fuku.com/
Instagram ふく
  / 29.sakura  
レンジで簡単！水まんじゅうの作り方(抹茶餡)
https://wagashi-fuku.com/index.php/20...

●水まんじゅう（抹茶餡）

※材料　6個
水まんじゅうの素（富澤商店）20g
グラニュー糖 　 　　　　　60g
水　　　　　　　 　　 　　　180㏄
白餡　　　　 　　　　　　　60g
抹茶　 　　　　 　　　　　小1弱（1.5g）
大納言甘納豆　　　　 　　 30粒

１．ラップに白餡を広げ、抹茶をふるい入れてよく混ぜ、６等分し丸めておく。
２．容器６個にそれぞれラップ(20㎝角)を敷いておく。
３．耐熱ボールに水まんじゅうの素とグラニュー糖を入れ、ホイッパーでよく撹拌し、水を少しずつ入れダマのないようによく混ぜる。
４．レンジ500ｗに３分かけゴムべらで混ぜ、再度２分かけて混ぜる。
５．ラップを敷いた容器をはかりにのせて0にセットし、生地を20gを入れ、その上に甘納豆を3粒をのせ、真ん中に抹茶餡をのせ、抹茶餡に甘納豆２粒をのせ、生地を上からかけて45gにする。
６．茶巾絞りにして輪ゴムで止め、冷めれば冷蔵庫で冷やす。（氷水で冷やすと早い。）
７．ハサミで輪ゴムの下あたりを切り、水まんじゅうが崩れないようにラップを外す。
☆冷蔵で5日。冷凍可。

※水まんじゅうの素、つゆ草、どちらでも同量でできます。

・TOMIZ cuoca（富澤商店・クオカ）水まんじゅうの素 / 100g
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i...

・つゆ草（伊那食品）　100g■【和菓子材料】
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i...

●How to Make Mizumanju, Matcha -Flavored Water Jelly for Summer
※Ingredients for 6pieces
20g　　 mizumanju-mix(水まんじゅうの素)
60g 　　granulated sugar
180cc　 water
60g　　white bean paste
1tsp　 matcha
30 grains sweetened red beans

Music:DOVA-SYNDROME
Around the garden【koshi】
綿毛と空【すもち】
この手紙をダリアの花に添えて【corico 】

#和菓子作り #水まんじゅう　#JapaneseSweets