Resep RAHASIA Jualan ku, Klapertart Keju super enak, creamy, lumer| resep mudah auto laris manis

Bismillah,
Kali ini aku membuat klapertart keju yang selalu laris manis ketika aku buka PO. Rasanya manis gurih dengan tektur yg lembut, creamy, dan adan kriuk diatasnya beneran bikin nagih. Btw yang mau beli di aku, mohon maaf ya untuk sekarang-sekarang ini jarang banget buka PO karena banyak kegiatan lain yg ngebuat aku sementara blm bisabproduksi kue sering-sering seperti tahun-tahun sebelumya. Jadi karena aku udah share resepnya, cuss langsung buat sendiri dirumah. Gampang bgt kok buatnya. Cara membuatnya lengkap ada di video ya, tonton sampai selesai agar anti gagal.

Btw bagi yang ga punya oven resep ini juga bisa dikukus ya. Tinggal skip topping merengue nya lalu kukus selama 15 menit biar ga cepat asam klapertratnya. Lalu Sajikan dalam keadaan dingin ya bakal jauh lebih enak.

KLAPERTART KEJU
(6 cup ukuran 200 ml)
Bahan:
150-200 g daging kelapa muda (14.000)
400 ml susu cair (7000)
60 g gula (1050)
200 ml air kelapa muda
2 kuning telur (3125)
80 g spread cheese (6000)
30 g terigu serbaguna (360)
20 g maizena (320)
1/4 sdt garam (50)
30 g mentega/margarin (600)
50 g keju parut (2500)
30 g kismis (900)
20 g almond slice/kenari (2800)
2 btr putih telur
1 sdt perasan lemon/nipis (optional)
25 g gula (437)
Topping:
Keju parut, kayu manis bubuk, almond slice, kismis (6000)

Maka total modal bahan baku yang dibutuhkan untuk resep ini adalah 45.142 rupiah. Maka modal bahan baku per cup berkisar di 7.523 rupiah. Perhitungan tersebut belum termasuk modal packaging, listrik, dan gas jika digunakan. Tambahkan juga item lainnya seperti laba, tenaga kerja (jika diperlukan), service tambahan untuk menentukan harga jual.

Rekomendasi harga jual per cup sesuai modal bahan baku diatas berkisar di 15k-20k per cup. Sesuaikan kembali harga jual dengan rincian modal lainnya yang kamu butuhkan.


Ikuti kami di media sosial lainnya & kami akan senang sekali jika kalian tag kami ika kamu recook resep-resep kami:
Instagram: @ulfarachma
Tiktok: @dapurgulapedia

#klapertart #klapertartkeju #cheesecake #cheese #kue #kuetradisional #kuebasah #resepkue #resepmudah #idejualan #idejualanterbaru #keju #kelapa #resep #makananindonesia #fyp #coklat