茄汁蝦@愛煮家 (139) 酸酸甜甜的茄汁蝦🦐🦐🦐， 外殼炸得香脆，蝦肉彈牙， 營養豐富，非常之醒胃😋😋😋， 大人和小朋友都非常鍾意啊👍👍👍

＃茄汁蝦＃愛煮家
材料：
大蝦：一斤
調味料：
糖醋汁：一湯匙
茄汁：三湯匙
喼汁：一湯匙
糖：三茶匙
水：四湯匙
制作：
1：把大蝦沖洗乾淨，剪去頭部的尖刺，蝦鬚，蝦腳。用剪刀挑去頭部的蝦囊，胃部分。再用牙籤挑去蝦腸。
2：再次沖洗乾淨，瓊乾水，扑上少少生粉。
3：畀多少少油，將蝦半煎炸到金黃色熟透。
4：然後爆蒜蓉，倒入調味料，如果醬汁傑身可以加返少少水稀釋。 再倒入大蝦兜勻，直至醬汁收乾， 最後加上芝麻油就上碟。

material:
Prawns: a pound
seasoning:
Sweet and sour sauce: one tablespoon
Tomato sauce: three tablespoons
Soy sauce: one tablespoon
Sugar: three teaspoons
Water: four tablespoons
Production:
1: Rinse the prawns, cut off the head spikes, shrimp whiskers and shrimp feet. Use scissors to remove the shrimp sac on the head and the stomach part. Use a toothpick to pick out the shrimp intestines.
2: Rinse again, Qiong dry water, pour on Shao Shao Xian powder.
3: Fry the shrimp half-fried until golden brown and cooked thoroughly.
4: Then saute the minced garlic, pour in the seasonings, if the sauce is outstanding, you can add a little bit of water to dilute it. Pour in the prawns until the sauce is dry, add sesame oil and serve.
2) youtube


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