眉豆鹹茶果 @愛煮家 （196）食眉豆茶果，緬懷一下家鄉的情懷！我用咗眉豆，蝦米，花生，菜脯仔來包呢個咸茶果，皮薄餡多，非常之好味！

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＃眉豆茶果＃愛煮家
材料：
糯米粉一包：600克
粘米粉：100克
眉豆：10两
蝦米 ：1両
菜脯仔：2條
乾蔥頭：10粒
炒香個花生：30克
制作：
1：將眉豆浸五個鐘，然後加水用慢火煮淋，畀少少鹽和砂糖調味。
2：乾蔥蓉爆香，蝦米炒香，菜譜仔烘乾再炒香， 然後混合入眉豆餡中，再加入炒香嘅花生碎。
3：用100克糯米粉搓成團，用大滾水煮熟。
4：600克糯米和100克粘米粉， 加入煮熟嘅糯米粉糰和大滾水再搓成糰。
5：用 40克糯米粉皮包入30克眉豆餡料，包成喜歡茶果形狀。
6：水滾用中大火蒸十二分鐘就食得。

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