ТОРТ - КРАСНЫЙ БАРХАТ С ВИШНЕЙ!

ТОРТ - КРАСНЫЙ БАРХАТ С ВИШНЕЙ!

Ингредиенты для коржей:

1. Мука - 350 гр.
2. Сода - 1 ч.л. / 6 гр.
3. Разрыхлитель - 2 ч.л. / 8 гр.
4. Соль - 1/2 ч.л.
5. Какао - 8 гр.
6. Масло сливочное - 100 гр.
7. Сахар - 300 гр.
8. Масло растительное - 100 гр.
9. Яйцо - 3 шт. (средние)
10. Кефир - 300 мл. 3,5 %
11. Краситель - 1-2 ч.л. красный (по желанию)

Диаметр формы - 20 см.

Ингредиенты для вишнёвого конфитюра:

1. Вишня - 300 гр.
2. Сахар - 80 гр.
3. Кукурузный крахмал - 18 гр.
4. Холодная вода - 5 ст.л.

Ингредиенты крема для прослойки:

Сливочный сыр - 400 гр.
2. Сливки - 200 гр. 33%
3. Сахарная пудра - 120 гр.
4. Краситель по желанию.

Ингредиенты крема для выравнивания:

1. Сливочный сыр - 400 гр.
2. Масло сливочное - 200 гр. 82,5%
3. Сахарная пудра - 170 гр.
4. Краситель по желанию.

СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР,
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ!

Музыка: Wander
Музыкант: @iksonmusic