#108

相信大家都聽過這道料理吧！不知道你也吃過嗎？
不妨一起來做做看？很好吃哦！

日式豬排飯 (1人份)

豬里脊肉　　 1人1片，1片約100g
塩　　　　　　　　　　　　少許
胡椒　　　　　　　　　　　少許
低筋麵粉　　　　　　　　　適量
打均勻的雞蛋　　　　　　　1個
麵包糠　　　　　　　　　　適量

洋蔥　　　　　　　　　　　約80g
日式高湯　　　　　　　　 150ml
料酒　　　　　　　　　　　15ml
味醂　　　　　　　　　　　25ml
醬油　　　　　　　　　　 25ml
白糖　　　　　　　　　　　1小匙
雞蛋　　　　　　　　　 2個

白飯　　　　　　　　　　　適量
依據個人口味可以用青豆，mitsuba，蔥花等


Japanese Pork Cutlet Rice Bowl(1pax)

Pork Loin 1 piece per per person, about 100g per piece
Salt a little
Pepper a little
Flour Suitable amount
Beaten egg 1
Breadcrumbs Suitable amount

Onion 80g
Japanese Dashi Soup 150ml
Cooking Wine 5ml
Mirin 25ml
Soy Sauce 25ml
Sugar 1 teaspoon
Egg 2

Rice Suitable amount
If you like, can add some green peas, mitsuba leave or cut green onion


かつ丼 (1人分)

豚ロース肉　　 人数分(1枚約100g)
塩　　　　　　　　　　　　　少々
胡椒　　　　　　　　　　　　少々
小麦粉　　　　　　　　　　　適量
溶き卵　　　　　　　　　　　1個分
パン粉　　　　　　　　　　　適量

玉ねぎ　　　　　　　　　　　約80g
出汁　　　　　　　　　　　　150ml
料理酒　　　　　　　　　　　15ml
みりん　　　　　　　　　　　25ml
醤油　　　　　　　　　　　　25ml
砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ1
卵　　　　　　　　　　　　　2個

白米　　　　　　　　　　　　適量
お好みでグリーンピース、三つ葉、刻みねぎなど

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Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/...)
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