Harmónia Tanya - Kovászolt kenyér készítése A-Z-ig légkeveréses sütőben

Január közepén barátaink jöttek látogatóba, azzal az eltökélt szándékkal, hogy addig is amíg a kemence nem lesz beüzemelve, megtanítanak minket kovászolt kenyeret sütni a kelesztéstől a dagasztáson át egészen a sütésig a konyhai légkeveréses sütőben. Mellette persze a kovász készítése és etetésének "tudománya" is átadásra került....mondhatni ez a kis film A-Z-ig felöleli a témát. Természetesen ez nem egy szakmai videó, elsősorban a szórakoztatás a cél....de azért kezdőknek is elég részletes, használható lehet ha kenyérsütésre adnák a fejüket!
Minden hozzászólást, feliratkozást köszönünk!

2023. évi programjainkat, a tervezett nyílt napokat megtalálhatjátok a facebookon, keressétek a Harmónia Tanya - városból a tanyára csoportunkat az alábbi linken:
  / 436057844856145  

Operatőr/vágó: Tokaji Sándor
Szakmai mentorom: Bíróné Lelik Kinga