Скачать или смотреть فول أخضر باللبن لذيذ ومغذي بطريقة سهلة وبسيطة 🥰 😍

مدة التحضير : 1ساعه وربع
الكميه تكفي : 6 اشخاص
1000غ للحم رأس عصفور
1حبة بصل
2ورقة غار
5حبة هيل
1م ص ملح
لتحضير الفول:
1ليتر ونصف ماء ساخن
1م ك سكر
500غ فول اخضر
2كيلو لبن رائب
2م ك نشا الذره
1م ص ملح
2م ك سمن
1م ص توم مهروس
ربع كوب كزبره خضره
لتحضير الارز:
2م ك سمن
4كوب ارز منقوع
1م ص ملح
4كوب ماء
طريقة التحضير:
1-بواسطة طنجره على نار قويه بماء مغمور نضع اللحم وندعها تغلي حتى تضهر طبقه بيضاء
2-نزيل الطبقه البيضاء ونضع الباقه العطريه ونهدء على اقل درجة حراره مع وضع الغطاء وندعها تنضج لمدة 50د
3-نضع مقدار الملح وندعها تغلي لمدة 5د ثم نرفعها عن النار ونصفيها جيدآ مع الاحتفاظ بالمرق
4-نقطع الفول الاخضر بأزالة الاطراف ثم فرمه حسب الرغبه
5-نغسله ونصفيه جيدآ ثم نسلقه بماء مغمور بأضافة مقدار السكر على نار قويه لمدة 10د ثم نصفيه جيدآ
6-نحضر اللبن بخلطه مع النشا والملح ثم نرفعه على نار متوسطه مع التحريك المستمر بأتجاه واحد حتى يغلي
7-نضيف اللحم والفول ومقدار 2كوب من مرق اللحم وندعه يغلي لمدة 15د
8-نحضر الطشه بواسطة مقلاة محميه مسبقآ على نار هادئه بتشويح التوم بمقدار السمن ثم نضيف الكزبره ونضيفها لخليط اللبن والفول
9-نحضر الارز بطنجره على نار قويه نضع مقدار الزيت والارز ونتبل بالملح ونقلب لمدة 3د
10-نضيف مقدار الماء وندعه يغلي حتى تتبخر على مستوى الارز
11-نهدء النار على اقل درجة حراره مع وضع الغطاء وندعه ينضج لمدة 25د
13-يسكب الطبق ويزيين حسب الرغبه ويقدم دافئ.