夏野菜漬けの作り方｜切って漬けるだけで簡単！ご飯がすすむ万能野菜ダレ！作り置き・大量消費にもオススメ！-How to make Pickled Summer Vegetables-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、夏野菜漬けの作り方をご紹介します。切って漬けるだけで簡単！ご飯がすすむ万能野菜ダレ！作り置きや大量消費にもおすすめです。さっぱりして、とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I'll show you how to make pickled summer vegetables. It's easy, just cut them up and pickle them! A versatile vegetable sauce that goes great with rice! It's also recommended for making in advance or consuming in large quantities. It's refreshing and very delicious, so please give it a try.

-----------------------------------------------------------------------------------------

【材料】（作りやすい分量）
日持ち目安：3日
・きゅうり 2本
・ナス 1本
・長芋 200g
・オクラ 8本
・みょうが 2本
・大葉 6枚
・醤油 120ml
・みりん 60ml
・酒 60ml
・水 80ml
・酢 30ml
・砂糖 大さじ1
・だしの素 小さじ1/2
・塩昆布 5g
・唐辛子 1本

【ingredients】
・2 Cucumber
・1 Eggplant
・200g Nagaimo
・8 pieces Okra
・2 pieces Japanese ginger
・6 Shiso leaves
・120ml Soy sauce
・60ml Mirin
・60ml Sake
・80ml Water
・30ml Vinegar
・1 tbsp Sugar
・1/2 tsp Dashi stock
・5g Salt kelp
・1 Chili pepper
-----------------------------------------------------------------------------------------

🍳オススメ簡単レシピ

◎夏野菜の煮浸しの作り方
　   • 夏野菜の煮浸しの作り方☆揚げない煮浸し！さっぱり美味しく仕上げるコツもご紹...  

◎夏野菜ごま油そうめんの作り方　
　   • 夏野菜のごま油そうめんの作り方☆ごま油香る！さっぱり冷やしそうめんレシピ☆...  

-----------------------------------------------------------------------------------------

🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪

Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
  / yukari_tamago  

🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）
  / yukari_recipe_0506  

🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
[email protected]
-----------------------------------------------------------------------------------------

□チャンネル登録よろしくお願い致します！
　https://www.youtube.com/channel/UC7LT...

□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」
　http://ameblo.jp/tamagoland/

□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』
　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132

□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

-----------------------------------------------------------------------------------------
#夏野菜 #副菜 #料理研究家ゆかり