خوراک کاری نخود هندی

به درخواست شماها تصمیم گرفته بودم که دستور غذاهای گیاهی رو تو پیجم بیشتر کنم
شما هم هر ایده‌ای درمورد غذای گیاهی دارید کامنت بزارید
بهم کمک کنید تا غذاهای بیشتری درست کنم و پست بزارم😍
مرسی از حمایتتون❤️😘

حالا این غذای کاری نخود یه غذای هندیه که تند و پرادویه هستش🤤🤌🏻
ولی می‌تونید ادویه رو به سلیقه خودتون تغییر بدید و کمتر ادویه و فلفل بزنید، ولی زیره حتما بهش بزنید تا جلوی نفخ رو بگیره

طرز تهیه کاری نخود
نخود رو دو روز خیسش کنید و آبش رو هم چندبار عوض کنید


سه عدد پیاز بزرگ رو رنده کنید و تفت بدید، بعد چند حبه سیر رنده شده و فلفل تند رو بهش اضافه کنید و تفت بدید و ادویه کاری، تخم گشنیز، زنجفیل، نمک، کمی زرد چوبه و زیره رو هم بهش اضافه کنید
و تفت بدید تا بوی ادویجات بلند شه
پوره گوجه فرنگی رو بهش اضافه کنید تا آب گوجه کشیده بشه و زیادم آبکی نباشه و خوب سرخ شه
و کمی رب گوچه یا رب فلفلی بهش اضافه کنید
و خوب تفت بدید تا رنگش باز شه
نخود رو بهش اضافه کنید و کمی آب بریزید، زیادم نباید مثل خورش از اب پر کنیدهاااا

گذاشتم حدود ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت بپزه و شعله هم کم کردم تا آبش کم بشه  و جا بیفته
سیب‌زمینی سرخ شده، سبزی جعفری و پیاز رو کنار نخود گذاشتم
نمی‌دونین چقدر محشره شد

حتما امتحان کنید
insta id: https://www.instagram.com/reel/CvsKV17tUSR...