Infila 3 uova sode in un sacchetto richiudibile: 4 fantastiche ricette con le uova!

Stanchi delle solite uova strapazzate, uova fritte o frittate di patate? Siete nel posto giusto! Oggi vi presentiamo 4 #ricette con le #uova facili e veloci da preparare, ma soprattutto davvero originali e creative. Toast con insalata di uova sode, omelette al formaggio, #frittata di riso e pancetta arrotolata con rotolo di frittata a mo' di sushi: che aspettate a scoprire come prepararle?

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1. Pane tostato con insalata di uova sode

Cosa vi serve (per 2 persone):

3 uova sode
3 CC di maionese
Pepe e sale
2 fette di pancetta tesa croccante
Erba cipollina
4 fette di pane tostato
Sacchetto da congelatore richiudibile

Come procedere:

1.1 Sgusciate le uova sode e mettetele nel sacchetto da congelatore richiudibile con maionese, pancetta tesa, sale e pepe. Con le mani premete sul sacchetto in modo da mescolare gli ingredienti.

1.2 Allontanate con le dita l'insalata di uova da un angolo del sacchetto e tagliate la punta.

1.3 Spruzzate l'insalata di uova sode sulle fette di pane tostato e decoratele con l'erba cipollina.

2. Omelette al formaggio

Cosa vi serve (per 2 porzioni):

6 uova
4 fette di formaggio
1 CC di prezzemolo
Pepe e sale
Padella quadrata

Come procedere:

2.1 Separate le uova, insaporite i tuorli con sale e pepe, mentre aggiungete il prezzemolo agli albumi.

2.2 Imburrate la padella e fatela scaldare. Versate i tuorli e aspettate che si solidifichino, poi aggiungete le fette di formaggio su un lato.

2.3 Arrotolate l'omelette dalla parte del formaggio e riavvicinatela al bordo. Versate gli albumi, assicurandovi di versarne abbastanza nel punto in cui le due omelette si sovrappongono, in modo da farle aderire per bene.

2.4 Avvolgete l'intera omelette e servite l'omelette al formaggio calda per poter gustare al meglio il ripieno filante.

3. Frittata di riso

Cosa vi serve (per 3 porzioni):

6 tuorli
12 albumi
230 g di riso bollito
Pepe e sale
3 fette di formaggio
Padella in ghisa
Prezzemolo

Come procedere:

3.1 Unite i tuorli con il riso già cotto e condite con sale e pepe.

3.2 Versate la metà degli albumi nella padella imburrata e preriscaldata e aspettate che si induriscano. Poi aggiungete la metà della miscela di tuorli e riso.

3.3 Aggiungete le fette di formaggio.

3.4 Coprite le fette di formaggio prima con la miscela rimanente di tuorli e riso, poi con gli albumi.

3.5 Fate cuocere la frittata di riso in forno ventilato a 140 °C per 45 minuti. Decorate e servite con prezzemolo.

4. Pancetta arrotolata con rotolo di frittata

Cosa vi serve (per 2 porzioni):

4 uova
75 g di prosciutto cotto a dadini
15 g di cipollotto
40 g di carote
15 g di peperone rosso
Pepe e sale
9 fette di pancetta tesa
200 g di riso per sushi già cotto
Stuoia per sushi

Come procedere:

4.1 Unite le uova con prosciutto cotto, cipollotto, carota e peperone e condite con sale e pepe. Imburrate la padella e riscaldatela, poi versate un po' di miscela.

4.2 Arrotolate la frittata, spingetela verso il bordo della padella e versate altra miscela, assicurandovi di far aderire per bene le due frittate. Ripetete il procedimento con la miscela rimanente.

4.3 Disponete le fette di pancetta tesa sulla stuoia per sushi una accanto all'altra, leggermente sovrapposte, poi stendete uno strato di riso per sushi, lasciando una fetta di pancetta senza riso per sushi.

4.4 Posizionate il rotolo di frittata sul riso e arrotolate il tutto aiutandovi con la stuoia per sushi.

4.5 Fate cuocere la pancetta arrotolata con rotolo di frittata in padella.

Insalata di uova sode, omelette al formaggio, frittata di riso e pancetta arrotolata con rotolo di frittata a mo' di sushi, queste 4 ricette con le uova sono semplicemente fantastiche!

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