บัตเตอร์เค้ก Butter Cake : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking

บัตเตอร์เค้ก ขนมที่ใครหลายๆคนช๊อบชอบ แต่อบทีไรหน้าแตกทุกที วันนี้มาบอกเคล็ดลับแล้วจ้าาา ทำไม่ยากแต่ต้องใจเย็นๆน้าาาา

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 200 กรัม
นมผง 50 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์1)
นมสดจืด 150 กรัม
เนยสดเค็ม 200 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
เอสพี 10 กรัม

Butter Cake By Chef Nun
Ingredients:
Cake Flour 200 grams.
Milk Powder 50 grams.
Baking Powder 1 teaspoon
Salt ¼ teaspoon
Eggs 3 (no.1) (room temperature)
Milk 150 ml. (room temperature)
Salted Butter 200 grams. (Softened)
Sugar 100 grams.
Icing Sugar 120 grams.
SP 10 grams.

Directions:
1. Preheat oven 150°C.
2. Sift cake flour, milk powder, baking powder, salt together, set aside.
3. Mix milk and eggs together, set aside.
4. In mixing bowl add butter, sugar beat until combined then add sifted icing sugar beat until well combined, scraping the mixing bow regularly. Beat until light and fluffy.
5. Add in SP beat for 1 minute on medium speed.
6. Gently add liquid mixed in, while mixing. Gently add until finished and well combined.
7. Add dry ingredients divided into 3 parts, gently add in a part at a time. Mixed until smooth and well combined .
8. Continue mixing on medium speed for 1 minute, add lower speed for 1 more minute to remove air bubbles.
9. Pour cake batter in lined baking tray about 500 grams.
10. In large tray lined with paper towel and pour in water, then place the baking tray .
11. Bake for 70 minutes.

FB :   / chefnun  
IG : https://www.instagram.com/chefnun_iam...
กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : https://bit.ly/3iAKrM5
ติดต่องาน : [email protected]